Маринованная утка, обжаренная до золотистой корочки и подающаяся с насыщенным соусом Демиглас и ароматным розмарином. Кисло-сладкий акцент брусники и смородины идеально дополняется нежным гелем из клоповки. Блюдо сопровождается хрустящим картофелем, обжаренным в кукурузном крахмале, ароматным зеленым и томатным маслом, а также нежным морковным кремом