Обязанности:Организация и координация процесса бесперебойной работы ресторана;
Работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
Обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов;
Контроль за учетом ингредиентов и своевременным заказом сырья;
Вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов;
Учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
Составлениее графика труда подразделения кухня, ведение табеля учета рабочего времени.
Требования:Страсть к кулинарии: Ты настоящий энтузиаст, который понимает, как важно правильно подготовить ингредиенты для создания истинных гастрономических шедевров;
Организаторские навыки: Ты способен эффективно управлять процессом работы кухни, координировать работу линейных сотрудников и контролировать выполнение задач;
Творческий подход: У тебя есть чувство стиля и вкуса, чтобы внести свою лепту в создание блюд, которые вызывают восторг и удивление;
Лидерские качества: Ты не просто «Су-шеф», ты - вдохновитель и наставник для своей команды;
Ответственность: Ты понимаешь, что от твоей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходишь к ней с высшей ответственностью.
Условия:График работы 4/2 - 5/2
Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек
Возможность официального трудоустройства
Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро 1905 года
Корпоративное питание
Корпоративная скидка во всех проектах сети
Униформа за счёт компании
Корпоративные тренинги и обучение
Спортивные мероприятия, тимбилдинг и конкурсы
Перспективы карьерного роста.
от 100 000 РубПОДРОБНЕЕ